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余姚市2017年第三季度畜牧生产形势分析
发布机构:信息中心 发布时间:2017-10-11 信息来源:余姚市农林局
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2017年第三季度余姚市畜牧生产规模基本保持稳定。与今年上半年相比,除生猪存栏略有回升外,牛、羊、家禽、兔存栏基本保持稳定,但较去年同期,除生猪存栏外都有不同幅度地减少。畜产品销售价格方面,生猪价格基本平稳,禽产品价格有明显回升,总体而言,在第三季度,畜禽养殖场(户)有一定盈利。三季度末,我市的累计肉类总产量为21040吨,同比减少14.1%;禽蛋总产量为3500吨,同比减少12.5%;牛奶产量为5800吨,同比增长13.7%。

一、生猪生产

1. 生猪养殖规模略有回升

三季度末我市生猪总存栏17.3万,同比增加9.4 %,其中母猪存栏1.4万头,与去年同期持平;累计出栏17.84万头,同比减少20.4%。今年生猪价格一直较好,部分养殖场(户)存栏有所增加,所以生猪存栏有所升高,但由于去年下半年至今年年初生猪存栏持续减少,并且部分生猪饲养周期加长(出栏体重加大),故而今年生猪累计出栏数减少明显。

2. 生猪价格小幅震荡

三季度生猪价格呈现小幅震荡,6月底7月初生猪价格为7.2-7.5元/500 g,至7月中旬跌至7.0 元/500 g,7月下旬开始回升,至8月上旬升至8元/500 g,之后至9月初,一直维持在7.8元/500 g。鉴于一般生猪养殖场(户)的生产成本为6-7元/500 g,所以在三季度生猪养殖场(户)能够获得一定利润。

二、家禽生产

1. 家禽养殖规模萎缩严重

三季度末我市家禽总存栏90万,同比减少18.9 %,其中鸡、鸭、鹅的存栏量分别为58万、23万与9万;累计出栏138万,同比减少33.7 %,其中鸡、鸭、鹅的出栏量分别为74万、42万、22万;蛋禽存栏28万,种禽存栏3.5万,均较去年同期显著减少。家禽存栏减少的主要原因为:1. 年后“人感染H7N9流感”疫情再次出现;2. 上半年禽产品价格持续走低;3. 活禽交易暂停。

2. 禽产品价格显著回升

随着“人感染H7N9流感”疫情影响的逐渐淡化,在7月底8月初,禽产品价格出现明显反弹。8月初,肉鸡价格约为10元/500 g,9月初,肉鸡价格上涨至12元/500 g。8月初,番鸭价格为7.3元/500 g,9月初,番鸭价格保持在8元/500 g。7月底,肉鹅价格为9.5元/500 g,8月下旬,肉鹅价格为10-11元/500 g。禽蛋价格也出现类似变化。6月底7月初,普通鸡蛋价格为3.7元/500 g,7月底8月初,普通鸡蛋价格为4.1元/500 g,8月中旬,普通鸡蛋价格上涨至5元/500 g,9月初,普通鸡蛋价格为4.8元/500 g。7月普通鸭蛋价格为4元/500 g,8月价格逐渐上涨,9月初,普通鸭蛋价格为5.2元/500 g。鉴于肉鸡、番鸭、肉鹅、普通鸡蛋、普通鸭蛋的生产成本分别约为9-10元/500 g、5-6元/500 g、7-8元/500 g、3.5元/500 g、4元/500 g,三季度,家禽养殖场(户)能够获得一定利润。

3. 草食动物生产

1. 牛 - 生产规模基本稳定

三季度末我市共有牛存栏2392头,同比略有增加(1 %)。奶牛方面,三季度末存栏1715头,其中产奶奶牛约900头,均与去年同期基本持平,牛奶产量可达5800吨。肉牛方面,我市肉牛目前仍以外省调入为主,本地饲养量较小,9月上旬存栏为677头,与去年同期基本持平。

2. 羊 - 生产规模基本稳定

三季度末,我市共有羊存栏1.5万只,同比减少17.6 %;累积出栏1.7万只,同比减少14.0 %。7月底肉羊价格开始上升,8月上旬湖羊价格为10.5-11元/500 g,9月上旬,湖羊价格为11.3元/500 g,山羊价格为13元/500 g肉羊。养殖场(户)能够获得一定利润。

3. 兔 - 生产规模略有回升

三季度末,我市共有毛兔存栏0.7万只,獭兔存栏2.3万,虽然同比减少31.8 %,但较今年前两季度略有增加;累积出栏毛兔0.6万只,獭兔4.2万只,同比减少67.7 %。9月初普通兔皮价格约为45-55元/张,兔肉价格为12-13元/500 g。尽管产品价格较前期略有上涨,但总体而言,整个养兔行业仍然不景气。

三、近期发展预测

随着畜禽养殖污染整治工作的不断深化、督查工作的不断加强,在未来一段时间内,我市畜禽生产规模总体上仍将呈现稳中趋降的态势。生猪与草食动物的存栏短期内会基本保持稳定,家禽业尽管可能会因“过年鸡鸭”的养殖导致存栏数量出现增加,但相较于去年同期,生产规模明显萎缩不可避免。


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