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宁波市畜牧业生产情况专题报告
 发布日期:2019-09-24   来源:市畜牧兽医局  阅读次数:
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2018 年,我市积极贯彻党的十九大精神,以实施乡村振兴战略为统领,以深化农业供给侧结构性改革为主线,以建设绿色畜牧业示范市为目标,坚定不移沿着高效生态战略指引的路子走下去,高质量完成畜牧业考核任务。

一、2018年全市畜牧业生产情况

受国内非洲猪瘟疫情、省外生猪暂停调入我市等因素影响,全市下半年畜牧业生产出现明显波动。据统计,今年全市肉类总产量11.40万吨,同比降6.8%。受非洲猪瘟影响,我市猪价飙升,部分养殖业主观望惜售,另有部分养猪场为商务部活体储备场,纷纷减缓出栏,肉类产量在今年上半年止跌回升后,下半年前降后升,恢复至正常水平;禽蛋产量3.80万吨,同比增6.0%,止跌回升;牛奶产量3.08万吨,同比降4.7%。

二、主要畜禽生产形势及效益分析

(一)生猪

1、生猪养殖量继续下降。据统计,全市生猪养殖量157.09万头,同比下降1.2%,其中存栏60.69万头,同比增加8.8%,能繁母猪存栏5.18万头,与去年同期基本持平,出栏96.40万头,同比下降6.6%,与去年9.8%,6.2%,11.7%和12.9%的降幅相比,生猪养殖趋稳态势明显。

2、生猪价格飙升,养殖户普遍盈利。我市生猪价格从去年底15.8元/公斤持续下降,一季度平均猪价12.5元/公斤,5月初跌至最低价10.6元/公斤,随后缓慢攀升,8月初涨至14元/公斤,随后由于非洲猪瘟影响,猪价飙升至目前的20元/公斤,为2016年6月以来的最高位。目前玉米、豆粕和麸皮的价格分别为2.14元/公斤、3.37元/公斤和1.77元/公斤左右,价格比去年有所提高,生猪生产成本约为13.5元/公斤左右,按出栏重约140公斤,平均猪价约17元/公斤计算,每头盈利500元左右。

(二)家禽

1、家禽养殖量继续下降。今年全市家禽养殖量1299.16万羽,同比下降2.6%,其中存栏520.4万羽,与去年同期基本持平,出栏778.72万羽,同比下降5.1%,较去年同期的降幅19.4%和28.1%大幅收窄。其中鸡存栏379.91万羽,同比增加4.4%,出栏528.84万羽,与同期基本持平;鸭存栏104.04万羽,出栏129.21万羽,同比分别下降4.1%和26.7%;鹅存栏36.48万羽,同比下降10.2%,出栏113.84万羽,同比增加6.0%。

2、家禽养殖持续盈利。禽产品价格在去年H7N9流感后逐渐恢复,快大型肉鸡价格约为13元/公斤,普通肉鸡约为24元/公斤,淘汰蛋鸭约为24元/公斤,番鸭约为15元/公斤,肉鹅约为25元/公斤。总体来讲,禽肉获利约20元/只。禽蛋方面,普通鸡蛋价格从7月初的8元/公斤上涨上9月初的10元/公斤,普通鸭蛋价格也在7月上涨至15元/公斤,并维持到目前。基于普通鸡蛋、普通鸭蛋的生产成本分别约为7元/公斤、8元/公斤,蛋禽养殖特别是蛋鸭养殖收益可观。

(三)草食动物

今年我市牛存栏12491头,同比下降11.6%,出栏7516头,同比增加7.6%,奶牛存栏5890头,同比下降12.3%;羊存栏7.03万只,出栏8.86万只,同比分别下降13.6%和24.5%;兔存栏11.41万只,出栏23.23万只,同比分别下降17.0%和14.7%。

三、下一步工作重点

2019年,非洲猪瘟疫情的不确定性对我市生猪的影响短期内仍然存在。慈溪、宁海等个别地方由于环保、规划等问题,仍计划关停部分养殖场,预计2019年全市生猪年饲养量约为142万头,降幅为8%。因此,2019年我局主要工作是在稳定发展其他畜禽养殖的同时,重点做好非洲猪瘟防控和生猪产业稳定发展两促进。

(一)持之以恒打好非洲猪瘟防控阻击战。一是全力做好本地猪场非洲猪防控工作。强化养殖、屠宰、调运等各类经营主体责任落实,扎实做好消毒隔离、监测排查、检疫监督、泔水管理、无害化处理等综合防控措施,坚决切断非洲猪瘟病毒传入养殖环节的各种途径,确保本地生猪养殖场安全。二是全面落实省外生猪产品“点对点”调运措施。按照“物畅其流、严格监管”的原则,既要防止垄断经营,保障一批有资格条件可向我市输送生猪产品的屠宰企业,又要建立严格的批检制度,实行动态管理,对发现非洲猪瘟病毒污染的,立即暂停调入备案。三是统筹做好非洲猪瘟强制扑杀应急准备工作。会同市财政局研究细化我市重大动物疫病强制扑杀补助方案,合理保护养殖场利益。

(二)千方百计稳定生猪生产。根据《农业农村部办公厅关于抓好生猪生产发展稳定市场供给的通知》(农办牧[2018]82号)和落实“菜篮子”市长负责制的工作要求,切实保护现有生猪基础产能,维护正常生产秩序,促进生猪产业健康发展。一是加快促进生猪规模场提质扩容。进一步加大资金扶持力度,按照“补足短板”的原则,支持规模猪场全面实施改造提升,继续打造一批“设施化、集约化、生态化、标准化、智能化”的美丽牧场,促进规模猪场提质扩容。二是加快培育一批绿色畜牧产能。按照市委、市政府“六争攻坚、三年攀高”工作要求,加快招商引资和项目建设进度,推进象山网易味央黑猪产业园区项目、象山西周鹅贝尔存栏10万只种鹅建设项目、慈溪正大蛋鸡二期项目等尽快启动环评和用地报批手续;推动温氏集团与宁海县尽早达成下洋涂绿色畜牧园区项目建设框架协议;积极指导已完成规划和用地审批的海曙天胜万头美丽生态牧场项目、余姚奶牛养殖项目早竣工,早投产。至2020年,全市共规划新增生猪年生产能力35万头。三是切实加强技术指导和服务。指导规模猪场和种猪场强化防控责任落实,严格各项综合防控措施和标准化生产规范,确保周边生物安全措施落地和场内生产过程受控。同时,做好产销衔接,解决好养殖场的后顾之忧。四是继续强化信息引导和舆论宣传。加强正面舆论宣传,强化生猪生产形势研判分析,积极回应社会关切,为广大养殖场户、经营户、屠宰场和消费者提供及时准确的市场动态和预警信息,引导养殖场户有序补栏,确保生猪产业稳定发展。

(三)多措并举推进生猪产业升级。认真贯彻落实胡春华副总理在全国加强非洲猪瘟防控电视电话会议上的讲话精神,从确保产业安全、市场供应和社会稳定的大局出发,从构建重大动物疫病防控的长效机制考虑,科学推进我市生猪养殖和屠宰加工转型升级。一是科学推进生猪布局结构升级。要求各地统筹规划畜牧业发展需求和环境功能区划,严格按照国家《畜禽养殖禁养区划定技术指南》科学调整禁限养区,不盲目禁养,不搞“一刀切”,在适宜发展生猪养殖的区域,科学布局一批适度规模、农牧深度融合的生态养殖场,进一步优化我市生猪区域布局。二是着力推进生猪全产业链发展升级。鼓励方兴食品公司、北仑食品公司及生猪养殖龙头企业在市内布局生猪全产业链,推行育、繁、养、宰、销一体化的产业融合发展新格局,减少长距离调运和市场价格波动风险。三是全面推进生猪风险保障体系升级。科学创新优化生猪价格指数保险,病死生猪、能繁母猪无害化处理保险等险种,增加生猪政策性农业保险附加条款,按照自愿投保的原则,将每头生猪的最高赔付额度提高至1200元,赔付单价提高至12元/公斤,进一步增强生猪养殖抵御市场波动和疫情风险的能力。


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